彼の謙遜さは賞賛に値する。

His modesty is worth respecting.

味は日本のお米に比べて遜色はありません。

It tastes every bit as good as Japanese rice.

私はそれに引き付けられて、それを採用し、ぶっきらぼうな反対や真正面からの議論を止め、謙遜な探究者、懐疑主義者を装った。

I was charmed with it, adopted it, dropped my abrupt contradiction and positive argumentation, and put on the humble inquirer and doubter.