悪いけどお豆腐買ってきてくれない？

I really shouldn't ask, but could you go get some tofu for me?

豆腐は良い酒の肴になる。

Tofu goes well with good sake.

豆腐は軽く重しをして、２０分ほどおいて水切りする。

Lightly weigh the tofu down, leave it for about 20 minutes then drain.